MR CHARLES ANTHONY (GAEC DE BOURDICAUD) exploite une superficie de 180Ha sur la commune d’ETAGNAC (16) depuis deux générations.
Il élève 130 vaches de race Limousine.
Cette exploitation essentiellement composée de prairies naturelles et est engagée dans une mesure agroenvironnementale et climatique.
Le troupeau est alimenté exclusivement d’herbe avec pâturage tournant.
Les fourrages destinés à l’alimentation des animaux pendant l’hiver sont produit sur l’exploitation.
Les aliments pour l’engraissement sont composé de mélange de céréales.
« Je conduis mon exploitation en respectant la nature et son environnement. La viande que je produit est faite sans OGM avec une alimentation 100% végétale.
Pour l’engraissement, 80% de la ration est produite sur la ferme, les 20% restant corresponde à des protéines que j’achète à l’extérieur. »
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